中國八大菜系著名菜品中國菜肴民間有什么之說 _生活百科

人作為自然界的頂級扛把子，宰割食材對象，是自己的行為，行為做多了，就會演變成飲食文化。殘忍菜肴，既不是文化也不是人性，確切的說，是高級智慧對低等生物的任意宰割。天地不仁，以萬物為芻狗。
比如說殺狗，有人吃，就有人痛恨。有玉林狗肉節，就有沛縣人民吆喝支持，當然也有愛狗人士瘋狂抵制，吃與不吃，不是問題，問題是能不能吃？當然可以吃，朝鮮族吃狗肉，不是吃的也很嗨嗎？
那么抵制狗肉的，就不吃雞、鴨、牛、鵝嗎？只是這些太日常了，已經形成了主要肉類食材，大家可以吃的沒有內疚感，沒有心理壓力。小雞小雞咕咕噠，門前大橋下游過一群鴨，這些小可愛，被宰殺烹飪前也是可愛的，誰能嘴下留情？還不是吃了一點內疚感也沒有！
【中國八大菜系著名菜品中國菜肴民間有什么之說】很多人說殺狗太殘忍，狗通人性，殺狗吃狗的都是非人類，很多時候其實是圣母心在泛濫而已，如此一來那不吃牛肉、羊肉、豬肉好了。都是哺乳動物，都是大自然孕育的生物，那就只吃草好了。
很多時候殘忍菜肴，對食材對象的宰殺方式，確實會引起極大的不適，血腥。比如過去有個新聞，飯店為了招攬顧客，活殺驢，號稱新鮮，宰殺的手段類似于封建社會的極刑：凌遲。就是把活驢的肉割下肉來烹飪。這種手法確實相當血腥，不如一刀致命來的痛快。
過去農村殺牛，老牛會有感應，在被宰殺前，會流出淚來，讓人心生惻隱。老黃牛耕了一輩子地，拉了一輩子牛車，結果還是難逃一刀，宰殺過程先鐵錘砸昏腦袋，牛倒地，一刀刺進喉嚨放血，然后各種分割。
不吃狗肉，吃牛肉的同學或許想象不到這樣的畫面，就是這樣的宰殺，才能為人類進貢各種牛肉大餐。現在宰殺的方式，大同小異，只不過，眼不見為凈，眼不見，心不生圣母。除非你是素食主義者，可以逃出神明的詛咒！
殘忍菜肴，誰都吃過，除非你告訴我你從來不吃葷，如果不吃它們，它們就會泛濫，到最后人能嘴下留情，也難逃食物鏈的消滅。
而人類就是食物鏈的最頂端，吃它們，吃著吃著就沿襲了習慣，久而久之成了文化，其實都是對低等生物的宰殺，那么你吃嗎？

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殘忍與人性是對立的，更談不上文化。中國人對美食自古以來都有研究，但是我覺得美食不應該是在虐待殘害小動物的基礎之上。所以有些東西我們最好還是不吃。如中國十大禁菜等（因過程太殘忍變態不贅述）令人毛骨悚然，駭人聽聞的美味是舌尖上的罪孽！
還有貓狗被盜搶毒偷虐殺上餐桌，不要讓這個偷盜，毒殺，銷贓的黑色產業鏈繼續危害社會了。
傳統文化是中國古圣先賢幾千年經驗、智慧的結晶，其核心就是道德教育。在當前文化缺失、物欲橫流的大環境下，有不少人誤認為道德總限制人們行為的條框。其實，有道德的生活才是真正正常、幸福的生活，有道德才有幸福可言，無道德就沒有幸福可言，有道德才有福祿壽，無道德就有災難病。這是必然的哲理。
殘忍的“美食”幾乎都有一個共同特點：那就是動物死亡的過程極其痛苦，可以說是完全違背了人性。我們人類有幸主宰了地球，但地球不只屬于人類，請對我們身邊的動物好一點。這些殘忍的“美食”就讓它消失吧！

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