囤酒囤什么樣的酒囤酒自己喝 _生活百科

眼看距離春節越來越近，每家每戶都要備上幾瓶好酒來招待親戚朋友。而中國的白酒一共有十二大香型，今天小書童為大家推薦一下醬香型白酒，適合廣大老百姓，都是純糧食釀造，上桌也不掉面子。

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【囤酒囤什么樣的酒囤酒自己喝】

資六堂的酒是至少貯藏6年以上的老酒,老酒的味道更為醇香。正是因為貯藏時間到位,里面的酒精和水充分融合，使得口感更順滑。
第一次喝醬錦記就特別有好感，沒有強烈的刺激感,入口順滑柔和，甘醇的老酒香氣慢慢回味在口腔，緩緩而上的微醺酒意很安逸~

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一般純正的醬香酒都有三個特點：
1、喝酒不上頭，宿醉起來也不會頭疼欲裂。
2、酒后不口渴，保證適量的飲水就不會一直感到口渴。
3、難醉易醒，好酒可以細品，不容易醉，醉了也好醒不會耽誤事情。

其實真正的醬香白酒，都是純糧釀造，需要一年的生產周期，把沒有粉碎的高粱經過9次蒸煮、8次發酵，每年經過七次取酒、七次取酒中第一、二個輪次的酒酸澀，第六、七個輪次焦苦，中間幾次取得酒味道比較中和，有醇甜、醬香和窖底三種基本味道，最后至少存放5年再經過精心勾兌而成，這通常被稱作“12987”工藝。雖然生產的周期比較長，出酒低，但是品質高！釀造出來的醬香白酒醬香風味更加醇厚、酒體更加豐滿。

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醬錦記入口感覺挺醇厚，但又帶著點柔和，醬香味濃郁，余香持久，晃動酒杯時掛壁很明顯，著實忍不住說了句“這酒不錯”！

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一杯又一杯地下肚，也不覺得刺激和漲腦袋，喝到深夜隔天醒來意外地不頭疼，還能輕輕松松去上班，一點沒耽誤當天的活兒。
青花30

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