種植野菜的前景如何 _生活百科

哪些野菜可以人工種植？種植的野菜每畝效益如何？

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各個地方的野菜種類不同。野菜人工種植后就不是野菜了。凡是已經食用的野菜都可以人工種植，只要有人食用，有銷售量，就會有人種植。

野菜是在自然環境中生長沒有經過人工栽培的蔬菜。野菜營養豐富，有特殊的風味，沒有使用農藥和化肥，近年來被消費者譽為“天然食品”、“健康食品” 。其實，在耕地里生長的野菜仍然被除草劑、農藥、化肥污染，而純粹沒有被除草劑、化肥和農藥污染的野菜是山上生產的，如野生百合、香椿、薇菜、刺嫩芽（刺老包）、山蒼子、黃花菜、蕨菜等。

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野菜蔬菜隨著消費量的增加，真正野生的供不應求，基本上都是人工種植的，如蒲公英、馬齒莧、前胡、薺菜、魚腥草、百合、黃花菜、蕎菜、車前草、薄荷、椿菜等。沒有人工栽培的野生數量比較多的野菜如清明菜、馬蘭、灰莧菜、野生水芹菜等多個品種仍然是野外自然生長。

種植野生蔬菜的效益是比較好的，如魚腥草，畝產量可以達到2000公斤以上，一般超市價格每公斤在16元以上。薄荷產量也高，新鮮嫩葉500公斤以上，市場價格每公斤20元。蒲公英、馬齒莧、前胡等產量更高，蕎菜從播種到采收不超過15天，生長周期非常短，利潤非常高。
【種植野菜的前景如何】

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馬齒莧：耐旱，有很高的食用價值。畝產可達七千多近一畝。
香椿：獨特的香味廣受好評，畝產五六千斤，利潤豐厚。
灰灰菜：農村常見野菜，抗病能力非常好，耐旱，產量高，前景廣闊。
紫蘇：特色野菜，功效不錯，畝產兩千斤左右
根據市場需求因地制宜種植野菜,銷量應該很可觀。