皇帝吃剩下的飯菜怎么處理?會給下人吃嗎? _下人

古代皇帝一日三餐幾乎都是山珍海味，而且皇帝每道菜只吃三口，那剩下的菜會如何處理呢?直接丟掉肯定太浪費了，給下人吃是一種不錯的選擇，但這樣做符合規矩嗎?其實并不是每個朝代的皇帝都如此奢華，還有很多皇帝比較勤儉節約，所以每餐分量剛剛好，大家自己吃自己的就行了，也不需要什么山珍海味，主要以家常菜為主，清朝的很多皇帝便是如此，一起來看看皇帝的一日三餐都有哪些講究吧。

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我國對飲食十分考究，時至今日，除了十大菜系傳遍大江南北外，還有無數精美小吃縱橫江湖。除了這些“看得見吃的著”的，關于飲食的奇聞異事更是多如牛毛不勝枚舉。何曾幾時筆者曾夢想著當一名美食家，可自從去了一趟廣州才發現若想嘗遍中國的美味簡直難上加難。
1127年，靖康之變后，宋徽宗第九子康王趙構幸免于難，定都南京應天府，也就是今天的河南商丘繼承大宋皇位。為延續宋朝皇統和法統，定國號仍為宋，史稱南宋。宋高宗趙構是南宋的開國皇帝，關于這位皇帝，也是有很多趣事的。
【皇帝吃剩下的飯菜怎么處理?會給下人吃嗎?】趙構對物質生活的追求極為“考究”，每次到了用膳的時間必須讓宮里的宮女太監們提前預備好兩副碗筷。每食用一碗飯往往會配有幾十種美味佳肴，宋高宗在大快朵頤前先用一副筷子挑選出自己今天想吃的東西，然后，將自己想喝的湯用湯勺盛進碗里，最后，再換一副餐具將這些美食消滅。
與其他窮兇極奢的皇帝不同，宋高宗吃飯的時候很少浪費，每次都要將自己精挑細選的菜吃得一干二凈，湯碗中的湯也喝得一滴不剩。

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揚州城有人得知皇帝極好美食，所以，將一套珍貴的餐具送給皇帝，哪知道，宋高宗卻一口回絕了，并將這份禮物扔進火中燒了個干干凈凈，借此，表達自己不碰奢侈品的高潔品質。每天陪伴皇上吃飯的宮女太監從來沒見過這么懂得“節約”的皇上，所以，不少人都在私下議論談高宗的“小氣” 。
后來，唐高宗的老婆終于忍不住好奇，親自問唐高宗：“為何每次吃飯要如此這般云云?”唐高宗這才透露自己的想法：“我希望能夠多留一些食物給宮里的太監和宮女吃... ...”
原來，封建王朝中皇帝的飲食標準極高，動輒上百道菜，饒是宋高宗這樣崇尚節儉的皇帝一頓飯都有幾十樣菜品。宋高宗平生不喜食肉，偏愛蔬菜、豆制品等素食，所以，平時剩下的菜很多。正常來講，皇帝都會把吃剩下的東西賞賜給立下功勞的宮女和太監。宋高宗不希望宮人們吃到自己的口水，出于衛生的考慮，所以，就選擇了公筷作為夾菜工具，既不影響他人也沒委屈自己。
我們現在聚餐的時候也會用到“公筷”，不過，僅是為了保持衛生罷了，并沒有高宗為人著想的高尚品質。宋高宗趙構除了生活節儉外，對藝術也有異于常人的追求。趙構十分精通詩詞與樂理，在書法和繪畫上有超越常人的造詣。其實，趙構的人生志趣始終在筆墨紙硯上，算得上是歷史上罕見的擅長書法的皇帝。

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在醉心于書畫的同時，趙構還喜歡收集歷朝歷代的佳作，并熱衷于文物保護事業，親自整理和收集了大量散落在全國各地的名帖字畫。每獲得一件墨寶后，趙構都會請人多次驗證其真實性，所以，保留了數不勝數的藝術真品。《南宋館閣續錄》中收錄的上千件古代名畫，極有可能就是趙構積極參與保護的成果。