古人日常飲食都要遵守哪些禮儀? _都要

中國自古以來就被稱為禮儀之邦，這也很好的體現出了中華文明對于禮儀方面的看重。古人無論做什么，都要講究一個“禮”字，《儀禮》和《禮記》就記載了很多先秦至西漢時期，人們在禮儀方面表現出的態度，有種敬事如神的感覺。那這次我們就為大家講講，古人在日常飲食方面，一般都要遵循哪些禮儀，其中很多規矩更是延續至今，成了一種飯桌文化。飲食不僅僅是為了解決生理上的需求，其中還有很多內涵可尋，古代的飯桌禮儀基本上可以概括為三大點，分別是共食之禮、客食之禮和侍食之禮。雖然我們從分餐慢慢轉變成了合餐，但其中能夠運用的飲食禮儀并沒有減少，甚至規矩是越來越多。但這也很好的體現出了飲食禮儀深厚而博大的現象，那具體的行為規范，我們下面就一起來看看吧。

文章插圖
共食之禮的含義就是，和他人一起吃飯時要遵循的飲食規范，雙方都要表現出尊敬和謙讓。與人共食的目的可不是為了吃飽飯，多為應酬場合，所以行為不當可能會顯得不得體，讓對方感到不適那就是自己失禮了。共食禁忌搓手、嘴巴發出聲音，這些都表示對主人不敬，而且也不要因為自己的口味擅自給羹湯調味。簡單總結一下，共食切記做出不雅的舉動，也不要嫌棄吃不飽，同時還要謙讓節制。達到“敬慎威儀，以近有德”的標準。

文章插圖
客食之禮的含義是，客人在出席宴請時應該遵循的禮儀。一般情況下，客人身份都是低于主人的，所以要起立雙手接物，待主人同樣起身回禮后，客人方可座下。用餐過程中，主人要先把飯菜給客人們享用，客人則是要等主人先敬酒。“主人不先于客人嘗遍菜肴，客人不先于主人用酒漱口，賓主相敬之道然也” 。吃完飯后，客人要負責清理好自己面前的餐具然后交給傭人，之后再由主人宣告宴席結束。整個過程基本都是遵循“主敬客、客尊主”的尊卑禮儀。

文章插圖
侍食之禮則是指陪同客人出席宴會但又不是主賓的人，他們需要遵守的禮儀。其中比較重要的一點，一定要講究長輩有序，陪同長者吃飯要先行禮再吃，不然就是大不敬。長輩給晚輩敬酒，要起身雙手拿杯而且拜謝，等長輩回到原位后才能座下。晚輩要時刻注意自己的修養，不然丟的可不止自己的臉，而是整個家族的臉面。

文章插圖
【古人日常飲食都要遵守哪些禮儀?】總之這套餐桌禮儀在古代各個階層中都有運用到，可能民間后期沒有這么多繁雜的規矩，但同長輩之間的基本禮儀還是要遵守的。當然以上很多的禮儀，更是延續至今，成為了重要的中華文化之一。