美國為什么牛奶倒掉也不給窮人喝 _不給

上世紀20年代末，美國爆發經濟危機，造成了長達數年的大蕭條。當時很多農場牛奶產量過剩，最后只有將其倒掉。很多小伙伴不理解，美國為什么寧愿將牛奶倒掉也不分給窮人喝，看起來十分浪費。其實這是一個經濟問題，如果牛奶價格已經低到小于運費，連成本都賺不到，自然就不會賣牛奶。如果把牛奶直接送出的話，對整個產業都有非常嚴重的影響，當時還會強行限制牛奶低價賣出。
美國牛奶倒下水道我們來剖析一下為什么要倒牛奶。20世紀20年代，隨著技術的進步，美國的乳制品行業的產量逐漸達到了很高的水平。在1929年，美國共生產了110.52億美國加侖牛奶。當大蕭條拉開序幕時，乳制品行業的產量嚴重過剩的情況不可避免地被暴露出來。

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根據供求規律，當需求一定的時候，商品供給的增加會降低產品的價格。也就是說，在美國人民對牛奶的需求不變的情況下，牛奶供給量越多，牛奶的價格應該越低。大蕭條時期嚴重過剩的牛奶產量大大壓低了牛奶的價格。1930-1933年，每100磅牛奶售價為3.48美元，而且從奶農手中直接收購的牛奶價格更低，根據記錄，在紐約州3.5%乳脂含量牛奶平均收購價在1933年4月為每100磅0.99美元。這是一個什么樣的概念呢，姚明的體重是300磅左右，收購一姚明體重份的牛奶在當時僅需2.97美元。
市場經濟中參與者，總是會遵從一個簡單的規律，那么就是在進行市場活動時，其獲得的收益必須要大于付出的成本。對于大蕭條時期的農民來說，隨著牛奶價格的降低，他們逐漸發現似乎沒有在進行牛奶交易的必要了。
在市場中，想要完成一筆交易的所花費的成本不僅僅是商品的生產成本，而且還需要付出運輸、搜尋信息、時間等成本，在經濟學中，我們把這些為了達成交易所花費的成本稱之為交易費用。我們將用這個概念來解釋這個問題。

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誠然，牛奶已經產出，而且不易儲存，如果賣不出去的話就會壞掉。但是這并不意味著奶農可以接受牛奶的任何價格。因為，在交易的過程當中存在著交易費用。具體到牛奶的交易當中，牛奶的運輸費用、奶農找收購商花費的時間等都可以計入到完成牛奶交易的成本中去，而且這個成本并不是固定的或者說一勞永逸的，而是每進行一次交易都需要花費的。
所以，當奶農發現把牛奶全賣了所獲取的收入都比運輸牛奶花的費用少的時候，奶農理所當然地失去了交易的動力。另外，奶牛也不是想產奶就產奶，想停止泌乳就停止泌乳的，到點兒了奶農就得給奶牛擠奶，否則對奶牛身體還有傷害。而且牛奶儲存又需要付出額外的成本，所以這時候奶農除了傾倒牛奶似乎也沒有別的辦法了。1934年1月，伊利諾伊州芝加哥上千走投無路的奶農封鎖了公路，傾倒了超過10萬磅的牛奶。加利福尼亞在同一時期發生了類似倒奶事件。
所以我們可以發現，當市場上商品的價格低于商品的物流成本時，對生產者來說，該商品就失去了交易的意義。因為交易費用的存在，才會導致一面是窮人喝不起牛奶，而奶農還會同時把牛奶給倒掉。

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為什么牛奶倒掉也不給窮人喝1929年大蕭條重創美國農業，具體到奶牛養殖，大蕭條頭5年，全美最大的產奶州威斯康星州牛奶零售價由4.79美元降到3.48美元，奶農在零售價中收益占比由46%降到30.5%;紐約州情況也類似。