秋分之后還熱嗎?有什么飲食講究應該吃什么?

秋分時節馬上就要到了,很多地區的天氣也在逐漸變化 , 溫度一點點的下降,秋裝也都上新了 。不過民間還有所謂的秋老虎,不知道在秋分之后,天氣還會不會繼續熱很久呢?古人講究在不同的時間段要吃合適的食物 , 那么,在秋分之后應該吃些什么比較好呢?秋分時節有什么飲食講究,需要注意些什么問題?

秋分之后還熱嗎?有什么飲食講究應該吃什么?

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秋分(autumnal equinox) , 是二十四節氣中的第十六個節氣,時間一般為每年的公歷9月22~24日 。秋分這天太陽到達黃經180°(秋分點),幾乎直射地球赤道,全球各地晝夜等長(不考慮大氣對太陽光的折射與晨昏蒙影) 。古有“春祭日,秋祭月”之說,秋分曾是傳統的“祭月節” 。現在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來 。
秋分過后 , 太陽直射點繼續由赤道向南半球推移,北半球各地開始晝短夜長,即一天之內白晝開始短于黑夜;南半球相反 。故秋分也稱降分 。而在南北兩極,秋分這一天,太陽整日都在地平線上 。此后,隨著太陽直射點的繼續南移,北極附近開始為期6個月的極夜,范圍逐漸擴大再縮小;南極附近開始為期6個月的極晝,范圍逐漸擴大再縮小 。
【秋分之后還熱嗎?有什么飲食講究應該吃什么?】2018年6月21日,國務院關于同意設立“中國農民豐收節”的批復發布,同意自2018年起,將每年農歷秋分設立為“中國農民豐收節” 。
秋天是腸道傳染病、瘧疾、乙腦的多發季節,也常引起許多舊病,如胃病、老慢支、哮喘等的復發,患高血壓、冠心病、糖尿病的中老年人若疏忽防范,則會加重危險 。
秋分之后還熱嗎?有什么飲食講究應該吃什么?

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秋分吃秋菜
在嶺南地區 , 昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓,有個不成節的習俗,叫做“秋分吃秋菜” 。“秋菜”是一種野莧菜,鄉人稱之為“秋碧蒿” 。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜 。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短 。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“秋湯” 。有順口溜道:“秋湯灌臟,洗滌肝腸 。闔家老少,平安健康 。”一年自秋,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健 。
秋分吃湯圓
秋分這一天 , 農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好,用細竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀嘴兒 。煮好十多只實心的湯圓 , 放在盤子里晾著 。從竹林里砍來帶葉的竹子,各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端 , 扛到地里 , 再一根根插在自家的田埂上 。希望糯米做的湯圓,能粘住偷食的雀兒的嘴巴,讓它受個教訓,今后不再敢來 。
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秋分吃芋餅
老北京還有秋分吃芋餅的習慣,因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化,適宜秋天食用 。芋艿的營養價值很高,塊莖中的淀粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶 。芋艿還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營養成分 。
秋分習俗要吃什么
1、雞蛋
“秋分”來臨之際,我國很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽 。玩“豎蛋”后不要忘了吃雞蛋,雞蛋的營養功效很強大 。
2、湯圓
秋分這一天農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好,用細竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼 。