皇帝一天吃幾頓吃飯有多少道菜 _有多少

說起皇帝，一個是自稱人間天子的普通人，身穿著龍袍，住在金鑾寶殿當中。出行以輦代步，飲食自然也是不同尋常了。皇帝吃飯的時候是不是也是與普通人那樣一家老小圍在一桌吃喝呢?吃的是不是山珍海味，各種滿漢全席呢?在魏晉時期，有著用人乳汁做菜的傳說，往后的皇帝御膳中是不是也是這樣的呢?
在魏晉時期，曾有用人的乳汁做菜的傳說，之后皇帝的御膳中是不是也這樣呢?
皇帝怎么吃飯，各個朝代有各自的吃法。飯菜的豐盛程度和搭配方法，也因皇帝們口味和喜好的不同而異。目前知道比較多的是明清皇家的吃法。

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皇帝并不都是一日三餐，有的多，有的少。一般每天只吃兩頓飯，即早膳和晚膳。皇帝自稱孤家，吃飯時為了表示至高無上的地位，也是在專設的桌子前單獨進餐，民間稱為“吃獨食兒” 。雖然皇帝喜歡吃獨食兒，但吃飯時不會就他一個人，旁邊會有侍候的宦官——侍膳太監。因為菜太多，桌子擺得滿滿的，用餐時遠處的菜便夠不著。但不必擔心，皇帝吃飯時，并不用自己夾菜，太監會將菜送到嘴邊。
皇帝用膳時，除了太監在場，不遠處還會站著聽賞的人，如寵臣、皇子。皇帝不想吃，或是一時高興，更多時候是吃不完，就會把美食賞賜下去。被賞的人只能在另設的桌子前，站著吃完。因為是皇帝賞的，即使不餓不想吃也得吃，而且要表示“味道好極了” 。早期，帝王吃飯時還會有樂隊助興，后來的皇帝只有在壽誕或慶典活動的餐會上，才會用樂隊。但吃飯時擺譜，卻一直被發揚光大，直到晚清仍是如此。

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先說說明朝的。開過皇帝朱元璋和尚出身，沒有那么鋪張浪費。《南京光祿寺志》卷二《膳羞》當中，記錄了洪武十七年六月的膳單：
1、早膳：羊肉炒，煎爛拖虀鵝，豬肉炒黃菜，蒸豬蹄肚，兩熟煎鮮魚，爐煿肉，筭子面，攛雞軟脫湯，香米飯，豆湯，泡茶。
羊肉炒，豬肉炒黃菜，蒸豬蹄肚，兩熟煎鮮魚，這些很容易看明白是什么，大概也就是現在家常菜的水平。
煎爛拖虀鵝就是用搗爛的蔥姜蒜韭末爆香后煎的鵝肉，爐煿肉就是烤肉干，不一定需要現做。
至于筭子面是啥我到現在都沒搞清楚，但大概也就是兩種東西：
一，筭音通蒜，也就是蒜拌面;
二，筭形通竹，筭子實際上指的是竹筍，也就是用竹筍煮的湯下的面條，但考慮到“筍”這個字產生了都快一千年了(《南齊書·劉懷珍傳》：“ 靈哲所生母嘗病，靈哲躬自祈禱，夢見黃衣老公曰：‘可取南山竹筍食之，疾立可愈。)，可能性不大。
然后再加一份雞湯，一份豆湯，一份米飯，一壺茶。

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2、午膳：胡椒醋鮮蝦，燒鵝，火賁羊頭蹄，鵝肉巴子(肉干)，咸豉芥末羊肚盤，蒜醋白血湯，五味蒸雞，元汁羊骨頭，糊辣醋腰子，蒸鮮魚，五味蒸面筋，點擊看更多，羊肉水晶餃兒，絲鵝粉湯，三鮮湯，綠豆棋子面，椒末羊肉，香米飯，蒜酪，豆湯，泡茶。
【皇帝一天吃幾頓吃飯有多少道菜】午膳是三餐中最為豐富的(有時候會和妃嬪或皇子一起吃)，也是最能體現明朝御膳特點的，這些菜是什么一看就能明白，也就是個南方農村家宴的水準(還不是大宴，大宴得上生猛海鮮)，不多解釋了。

皇帝一天吃幾頓 吃飯有多少道菜

皇帝一天吃幾頓吃飯有多少道菜