臘月二十五為什么要磨豆腐 _臘月

在民間，過了小年之后，基本上每一天都有一句諺語，二十五這天就是“磨豆腐” 。我們現在吃到的豆腐，都已經是加工好了的，而至于豆腐是怎么來的，可能很多人都沒有見過，更不要說親手操作了。而在臘月二十五這天，很多地區都還流行著自己磨豆腐的習俗。那么，為什么這一天要磨豆腐，除此之外還有沒有其他的習俗呢?

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到了臘月二十五過年又進了一步，這時候家家戶戶都沒有閑著的時候了。那么臘月二十五的習俗有哪些，人們都在忙著做什么呢?有民俗說“二十五，磨豆腐”那么為什么二十五要磨豆腐呢?這是人們為了討一個好口彩呢!
關于臘月二十五磨豆腐有一個傳說。相傳，人們在小年祭灶送灶王爺上天之后，灶王回稟了玉帝人間這一年的情況，在臘月二十五號這天玉帝就會下界到人間來巡查。看看人間的生活狀況，以判定來年人間的安排。如果人間過得不好，那么來年說不定就能的一個風調雨順的年景。于是人們除了在臘月二十五有一個迎接玉帝的習俗之外，還在家里磨豆腐吃豆腐渣，就是希望玉帝能看到人間的艱難，來年能少一些災禍，過一分安穩年。同時在臘月二十五到來之后人們都會多說好聽的，表現的好一點，也能讓玉帝開心。

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其實說白了人們過年前磨豆腐，一方面是人們為了準備過年的吃食，另一方面也是因為豆腐與“都福”字諧音，人們簡單的希望大家都有福氣，期盼來年的生活能越過越好，于是自己磨豆腐就成了過年的年俗。其實古時候物資缺乏。即使是過年的時候人們的食材有限，將黃豆制作成豆腐準備過年的時候食用，也是人們用自己的巧手和智慧，豐富了自己的年夜飯餐桌，希望來年能更好。
江南盛產絲綢，在江南一帶的民間，人們會在臘月二十五的晚上，點燃一根常常的竹竿立在田野上，如果火勢旺盛，那么來年就會有一個豐收年。這個傳統被稱為照田蠶。而在內蒙古，臘月二十五也是蒙古族的傳統節日，千燈節。人們會在這天制作一種叫做“明干卓拉”的燈然后去廟里點燃，他們認為點的燈越多就越吉利。

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臘月二十五的傳統習俗
接玉皇
舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇” 。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。
趕亂歲
送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無神管轄，百無禁忌，民間多嫁娶，被稱為“趕亂歲” 。亂歲是民眾為自己設計的調節社會生活的特定時段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對于平時難得有精力操辦大事的人來說，這是一個好時機。因此，人們根據現實生活需要，發明了這一特殊的時間民俗。可見，在傳統社會里，民眾生活秩序是依賴著民俗進行調節的。

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照田蠶
也叫“燒田蠶”、“照田蠶”、“燒田財”，是流行于江南一帶的民間祈年習俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長竿立在田野中，用火焰來占卜新年，火焰旺則預兆來年豐收。有些地方在年三十舉行這一活動。