懷孕食譜 懷孕期間食譜( 六 )


材料:紫菜1張、文蛤肉200克、豬瘦肉100克、生姜少許 。
做法
1、先將紫菜洗干凈了,然后將文蛤肉、豬瘦肉洗干凈,豬瘦肉可以切成片,是要用生油、生抽、生粉進行腌制一會 。
2、起油鑊爆香姜,下肉片稍炒,加清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸后改文火約10分鐘,下文蛤、紫菜滾約5分鐘,下鹽便可 。
功效:紫菜是含有豐富的膽堿和鈣、鐵,是可以很好的增強記憶力,而且對于促進寶寶骨骼的發育和牙齒的生長是有好呢和的作用 。孕婦食用這款紫菜湯能夠補充身體營養,對于治療治療婦幼貧血是有顯著的效果 。
紫菜滾雞絲羹
材料:紫菜40克、冬菇20克、雞肉150克、生姜2片 。(生粉、生油各1湯匙作腌料)
做法
1、紫菜置鑊中烘片刻鏟起,浸泡軟后洗凈,揸干水切絲;冬菇浸軟、切絲;雞肉洗凈,切絲,加腌料腌片刻 。
2、起油鑊爆姜,加水1250毫升(5碗量),下冬菇滾后,下紫菜和雞絲,
3、上面的食材在滾熟后,加入4湯匙粟粉,然后攪拌均勻成芡汁,較后加入適量的鹽就是可以食用了 。
功效:孕婦食用紫菜能夠很好的預防骨質疏松,可以促進身體內的紅血球和血色素的增加,對于維持身體各項功能的正常也是有非常重要的作用,孕婦食用這款菜肴能夠很好的強壯身體,為生產打好基礎 。
1、時蔬牛骨湯
食譜原料:牛骨1000克,胡蘿卜500克,西紅柿、西蘭花各200克,洋蔥1個,黑胡椒、鹽適量 。
制作方法:
1)牛骨斬大件,洗凈,放入開水中煮5分鐘,取出沖凈 。
2)胡蘿卜去皮切大片;西紅柿對切成4塊;西蘭花切大塊;洋蔥去較外層皮切塊 。
3)鍋內放油燒熱,小火炒香洋蔥塊,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽、黑胡椒調味即成 。
健康提示:牛骨中含有豐富的鈣,胡蘿卜、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質,而且這樣的食療方法中含有的鈣質和多種的營養素,很適合懷孕早期食用,可以改善體質,對于增強免疫力,提高胎兒發育有好處 。
2、腐竹拌芹菜
食譜原料:芹菜200克,水發腐竹100克,紅甜椒少許,香油少許,醋、鹽各適量 。
制作方法:
1)芹菜去葉洗凈,放入沸水中汆燙,撈出過涼,瀝干,切斜段,腐竹用沸水汆燙后洗凈,切斜段;紅甜椒洗凈切片,入沸水汆燙至熟 。
2)將芹菜段、腐竹段、紅甜椒片-起盛入盤中,將所有調料放碗中調好,澆在材料上,拌勻即可 。
健康提示:腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,具有濃郁的豆香味,是很不錯的一種食材,含有的蛋白質多,和芹菜一起吃,補充纖維素,還能有潤腸通便的作用,不會讓孕媽媽的體重長的太多,所以說這道食譜適合懷孕早期的女性 。
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