如何喝紅酒如何喝紅酒不留口紅印 _經驗知識

紅酒的味道本來就是比較酸澀的，因為是用紅葡萄釀造，未添加糖，所以沒有甜味。而紅酒怎么喝也是非常講究的。紅酒色呈寶石紅，優美悅目，酒香濃郁、酒體豐滿，由于它含有一定的酚類物質，干浸出物較高，因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜肴會得到更好的享受。
紅酒一方面可以解除肉的油膩感，而且可使菜肴的滋味更加濃厚，同時由于紅酒優美的顏色，更增加了朋友聚會的喜慶氣氛。今天我們就來說說紅酒怎么喝才是正確的！
步驟一：千萬不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類飲料，會破環葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
步驟二：無須冰鎮

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一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮，較好在開啟后倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(8~12℃)后再飲用口味更佳。
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步驟三：拿酒
紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度較高的手心遠離酒瓶。
步驟四：倒酒
紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。
步驟五：搖酒
搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味較大限度地揮灑出來，香氣四溢。
步驟六：酒具
古詩有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”所以說喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯較好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然后慢慢回味。

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紅酒是一種文化，品酒更是一門學問，品酒有很多講究，一旦偏離，將得不到預想的效果。專家研究表明，飲用紅酒時，應做到三適一常，即適時、適量、適當方式和常飲。
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如何喝紅酒 如何喝紅酒不留口紅印

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