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春節
是我們中國人一年當中
較重要較隆重的節日
承載著中國人
較熱烈情緒和較美好情感
千百年來
民間在過春節上面
形成了豐富多彩的年俗文化
即使是江西
各地都有不同的特色
“換茶”“喊船” “撣青”“起牙”……
江西各地的這些年俗
你聽過幾個?
南昌
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過了臘月廿四天天都是年
對南昌人來說,過了廿四,天天都是年 。不過有人早上過年,有人中午或晚上過年,外出的家人要在除夕之前趕回家“團年” 。但在舊年俗里,出嫁的女兒即便歸來,也不得入席 。
南昌上七大似年
傳說女媧造人就是在初七這天,一日雞、二日犬,三日豬,四日羊,五日牛,六日馬,七日人,八日谷,各有所屬 。因此,初七這天,南昌人有吃糊羹的習俗,糊羹是用七種帶葉子的蔬菜做成的,象征步步高,據說吃了糊羹來年老人會身體健康,小孩會很聰明 。
城南龍燈
作為民間喜慶文化的代表,城南村舞龍燈至今已有700多年的歷史 。城南較早舞的是板凳龍,龍身由數百條板凳相連,每條板凳上都扎著兩盞可點蠟燭的花燈,花燈上貼有人物、鳥獸、花草、蟲魚等剪紙圖案,整個橋燈可分可合,連接形成幾百米的長龍,氣勢磅礴 。南昌城南龍燈在2008年被列為江西省非物質文化遺產 。
上饒
板凳龍
石人“板凳龍”(也稱橋燈)的制作者在板凳上扎花燈,花燈上貼有花草、樹木等剪紙圖案,每個板凳稱為一橋,數十條板凳連成一條龍 。元宵之夜,家家戶戶扛橋燈,歡喜而出匯成“蛟龍”,祈福平安吉祥 。2010年,石人“板凳龍”被列入江西省非物質文化遺產名錄 。
殺年豬
在婺源,殺頭年豬才算過年 。熱情的婺源村民有誰家在殺年豬,就會延請親朋友好友前來喝酒助興品嘗“殺豬飯”,屠夫先將一碗豬血潑在門上,然后開膛 。其熱鬧非凡不亞于年夜飯 。
吃隔歲
到了除夕的中午,婺源習慣上吃“米糊”,用豆腐、豆芽、干豆角、雞雜、腌菜等糊起來 。除夕晚上的團圓餐很講究的,一家人祭祖過后,照例放串鞭炮,熱熱鬧鬧地就餐,年夜飯的夜傳統名菜,肉果(肉圓子)、魚、青菜等,秋口人稱“年夜飯”為“吃隔歲” 。
九江
換茶
到親戚家拜年,一般都帶糕點果品,以示尊重 。受拜的親戚家中,要燒湯煮面條,每人一碗,每碗配3個雞蛋,還要擺臘盤、斟酒、盛飯招待客人,客人回家時回贈糖果禮品,俗稱“換茶”,即“換財”的意思,就是大家都發財 。用厚毛紙外加一層白紙包裹糕點,上貼一片紅紙,送來送去 。只圖形式,不重內容 。
“捧元寶”“趕殤”“偷青”
初一大早,靠近山區人在敞床前候聽鳥音,以卜一年豐歉,俗叫“聽何鳥開耳” 。若聽到排名聲叫是“軋孔軋孔”則為大吉,“契恰契恰”則次之,“羅羅羅”則更次之 。春節期間,除上述活動外,彭澤的“捧元寶”“跑花”,都昌的“拜大年”,瑞昌的“燦燈”,湖口的“趕殤”,修水的“偷青”等習俗,它們分別從不同的角度,以各異的形式,凸現出鮮明的地方特色和濃郁的鄉土氣息 。
年夜飯吃魚要打***
豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯 。桌上大菜、冷盆、熱炒、點心應有盡有 。與其他飯菜不同,年夜飯上的魚是不能碰的,它屬于一種裝飾,象征來年的“財富與幸運”,因此要留著 。如果小孩調皮吃了魚,大人就會脫掉孩子的褲子,象征性的打幾下*** 。
贛州
“橋梆燈”“儺戲”
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