1、河蝦秀珍菇蛋湯是由秀珍菇100克、雞蛋2個、萵筍200克、河蝦120克 ， 鹽料酒適量、姜蔥適量、胡椒粉雞精適量做成的一道家常湯水 。
【河蝦秀珍菇蛋湯怎么做】2、做法：準備食材 。秀珍菇、萵筍洗凈切絲,雞蛋打勻,攤成蛋皮,切絲 。河蝦洗凈,放姜絲,料酒,煸炒一下 。油熱,放下萵筍煸炒 。放秀珍菇煸炒，放一大碗清水,大火煮開3分鐘,放蝦,放蛋皮 。大火煮開，放些鹽,料酒,胡椒粉,雞精,蔥,即可 。
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