1、麻薯的成分是圓糯米或糯米粉、糖、水、各類餡料等 。
2、市面寫法多為“麻糬”,其實應寫作“麻糍”,麻糍是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑,通常是甜味的,是一種有彈性和黏性的食品,來源于中國 。
3、準備一口鍋裝水加熱備用 。
4、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌,成團后取出 , 接著搓揉成條狀,再分成塊,以手掌壓扁,而后放入鍋內蒸約20至30分鐘 。
5、以筷子插入麻糍可以輕易穿透的話便可取出 。
6、放入容器中以勾型攪拌器攪拌 。
7、將糖分4次慢慢加入,材料一起攪拌至成糊狀即可 。
8、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘?。〕雎軫俸旁諫廈媯げ⒔嬲瓷嫌衩追郟確殖商踝矗俜殖煽椋?做成禧味麻糍皮 。
【麻薯的成分是什么】9、將豆沙包在禧味麻糍皮里包緊 , 捏成圓圓的形狀,最后將粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成 。
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