超市買的稀奶油怎么吃，藍米吉稀奶油怎么打發 _奶油

超市買的稀奶油怎么吃
一、奶油饅頭。
1、準備材料：淡奶油 70克、酵母 2.5克、面 300克、水 70克、細砂糖 40克、鹽 1.5克。
2、第一步面包桶內放入淡奶油、水、細砂糖和鹽拌勻。
3、然后放入準備好的面粉、酵母和面半小時。
【超市買的稀奶油怎么吃，藍米吉稀奶油怎么打發】4、再發醒半小時。
5、取出面團，再用手將面團揉幾下，搓成長條，切成一段段。
6、揉圓后放在油紙上，放進蒸籠里。
7、蓋上蒸籠蓋，蒸15分鐘。
8、然后取出，這樣就完成了。
二、奶油蝦。
1、準備食材：稀奶油50g、黃油15g、蝦仁12只、鹽5g 。蝦仁洗凈、開背備用。
2、熱鍋，依次加入安佳黃油、開背蝦仁，翻鍋。
3、再依次加入鹽、安佳稀奶油，翻鍋，收汁即可。
三、奶油冰激凌。
1、準備食材：牛奶200ml、淡奶油200ml、蛋黃2個、白砂糖。蛋黃加入40g糖，把蛋黃和白糖攪拌均勻。
2、加入牛奶，注意是分次加入，加入少許攪拌均勻，再加入，再攪拌！
3、把攪拌均勻的蛋奶液小火加熱，注意要一直攪拌，小心粘鍋底，微沸后停火，晾涼備用。
4、將淡奶油和糖20g放入容器，使用電動打蛋器打發。
5、將晾涼的蛋奶液倒入打發的奶油中，攪拌均勻！放入冰箱冷凍層1小時，取出再次攪拌（可以電動打蛋器）后放入冰箱冷凍，這樣反復3次即成！圖片上顏色發黃的是奶油的，淺色是買的冰激凌粉做的。

文章插圖
藍米吉稀奶油怎么打發首先準備一個平碗，將冰塊放入平碗上，然后將淡奶油倒入不銹鋼碗中，在打發前倒入一小勺白砂糖。
打蛋器調到中檔，將淡奶油打到魚眼泡狀態，然后將剩下的白砂糖全部放入，再使用打蛋器進行打發，打到6分發左右，換到低擋進行打發，防止打發過度。
低速打發后差不多到9分發的奶油，這樣奶油就打發成功了。