漢川市美食，漢川有哪里有好吃的 _漢川市

漢川市美食
【漢川市美食，漢川有哪里有好吃的】漢川市美食有新堰磨子、榔頭蒸鱔魚、蒜蓉蜈蚣蟹、椒麻財魚片、汈汊湖黃金蟹、楊林芋頭等。
1、新堰磨子：魚肉鮮甜，肉質細嫩；雞肉味淡，滋味鮮美；豬肉味甘咸平，蛋白豐富。葷素融合，搭配得當，口感醇正，溢香四座。
2、榔頭蒸鱔魚：殺魚去骨，秘制掛鹵，疊粉上籠；猛火悶蒸，出鍋時以秘制醬汁勾芡，淋上醋油。美食家曰：油而不膩，脆而不爛，口感滑潤，鮮美細嫩之絕技。
3、蒜蓉蜈蚣蟹：選用上等的大閘蟹，清洗干凈，蒸熟打開蟹殼，剪掉蟹爪擺成蜈蚣狀，再淋上醬汁，一道頗具特色又獨具創意的蒜蓉蜈蚣蟹就這樣成型了。味鮮惹人饞，不愧是蟹出百味淡。
4、椒麻財魚片：去掉魚骨，刀削成片，加入椒麻配料，用魚骨燒湯澆在上面，香氣四溢的椒麻財魚片就這樣成型了。湖水煮湖魚，漢川的味道就此香飄四方。
5、汈汊湖黃金蟹：湖水產名蟹，名廚出美食。金秋時節品美蟹，汈汊湖黃金蟹，營養價值十分豐富，味道醇正，香甜可口，清蒸的黃金蟹，最大程度的保留了螃蟹的營養價值。如今已經成為了漢川人最愛的美食之一，也是漢川美食的招牌名菜
6、楊林芋頭：新鮮的芋頭經過楊師傅的精心烹飪，端上餐桌時透出濃濃的香味，入口柔軟，香氣撲鼻。這道綠色健康的美食也已成為漢川菜的代表。

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