日本一項大規模調查顯示，多攝取膳食纖維確實能降低罹患腦卒中和心肌梗塞的風險，但吸煙會使這一功效大打折扣 。
據日本《讀賣新聞》8月9日報道，日本國立癌癥研究中心的研究人員以巖手、高知和沖繩等8個縣的約8.7萬名4５歲至74歲居民為對象進行跟蹤調查，在約10年的調查期內共有3237名被調查者患上腦卒中或心肌梗塞等疾病 。
研究人員發現，女性攝取膳食纖維越多，腦卒中或心肌梗塞等發病的風險越低 。對于男性調查對象，研究人員分為吸煙者和不吸煙者進行調查 。結果顯示，吸煙的男性即使攝取大量膳食纖維，腦卒中或心肌梗塞等的發病率沒有明顯下降 。而不吸煙的男性其腦卒中或心肌梗塞等的發病率要遠遠低于少攝取膳食纖維的男性 。
【吸煙會影響膳食纖維有益健康功效】
新華網
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