河津市美食，校園櫻花知識 _津市

河津市美食
河津市美食有河津泡泡油糕、貓耳朵、河津臊子面、河津石子饃、河津醪糟、黃河鯉魚等。
1、河津泡泡油糕：是河津市很有名氣的傳統小吃，包好放到花生油鍋里炸，等面上一起泡，就撈出來，吃起來味道酥甜可口。餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用開水、大油燙熟的富強粉。
2、貓耳朵：耳朵是河津人招待貴客的特色佳肴。它的制作方法是，將面捍成大片，再切成方形小片，然后將小片面對角捏合即成。捏好的貓耳朵煮熟后晾涼，既軟又筋，再匯入用韭菜、蒜苗、生姜、海帶、粉條、白菜絲、西紅柿及各種調料配制的菜湯中，并兌入少量牛湯、雞湯，別有風味。
3、河津臊子面：面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。河津臊子面，民間廣為流行的一種喜慶、吉祥面食。。
4、河津石子饃：石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而制成的饃。它油酥咸香，經久耐放，因此很受人們的喜愛。石子饃是一種制作奇特，風味別致的古老食品，也叫干饃。由于它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為食品中的活化石。
5、河津醪糟：醪糟是一種民間的甜食，不只老百姓自己做了醪糟食用，縣城里，小鎮上，大多都有專門叫賣醪糟的生意人，近年來夜市興盛，醪糟是最普遍也最受歡迎的一種小吃。
6、黃河鯉魚：主要產于河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中，以肉質鮮嫩、營養豐富而聞名全國，已列為中國四大名魚之首，體內含鈣、磷營養素較多，刺少肉多，個大味美。

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校園櫻花知識櫻花品種群按花期不同，可將櫻花品種分成四大類。一般以栽培最為普遍的染井吉野櫻的花期為參照，凡是早于它的為早櫻品種，與它同放的為中櫻品種，晚于它的為晚櫻品種。另外還有花開兩季的秋冬櫻品種。
1.早櫻：2月底-3月中上旬
2.中櫻：3月下旬-4月上旬
3.晚櫻：4月中下旬-5月上旬
4.冬櫻：3月中下旬-4月初;10月初至11月上旬
以櫻花開放后的直徑大小區分為：
1.大花/大輪：花直徑大于4cm
2.中花/中輪：花直徑介于3-4cm之間
3.小花/小輪：花直徑小于3cm
現有早櫻種類
1.迎春櫻(原種)
2.鐘花櫻(原種)
3.椿寒櫻(品種)
4.河津櫻(品種)
5.修善寺寒櫻(品種)
6.大寒櫻(品種)
7.大漁櫻(品種)
說到櫻花，日本人對櫻花的狂熱，我們略知一二，他們為了能夠品嘗櫻花，更在櫻花盛開的時期，將櫻花做成甜點、美食或釀制成櫻花酒等等，因此大家會覺得它作為日本的國花，應該是發源于日本，其實不然，櫻花最早來源于中國。櫻花在中國有兩千多年的歷史，在秦漢時期，櫻花已經在中國宮苑內進行栽培，在唐朝時櫻花已普遍出現在私家庭院當中，用來裝飾庭院。在萬國來朝的時候，日本朝拜者將櫻花帶回了東瀛，后來成為了日本的國花。
【河津市美食，校園櫻花知識】櫻花不僅具有觀賞價值，還具有極高的藥用價值。明代李時珍著《本草綱目》中說：“本小實大，甘甜，味美可食”傳統中醫看來，櫻樹葉及櫻花做為傳統中藥材，具有止咳，平喘、宣肺、潤腸、解酒的功效。現代醫學證明，櫻葉除傳統藥性記載之外，還含有豐富的維他命A、B、E，櫻葉、櫻葉梗、櫻樹皮、櫻樹根所含的櫻葉酶、櫻皮甙更具有抑制惡性腫瘤的功效。其櫻葉黃酮還具有強化胃黏膜生長、促進糖分代謝的功效。