武山縣美食，井岡山有什么特色小吃 _武山縣

武山縣美食
武山縣美食有爛草帽油餅、武山馓飯、武山油圈圈、武山面皮、腌肉韭菜包等。
1、爛草帽油餅：也叫千層餅，因為烙餅的面基本上被油浸過了，翻轉起鍋的時候很容易撕破，而破了的油餅狀似撕破了的爛草帽，故而這種美食被冠以爛草帽油餅，趁熱咬上一口，脆爽無比，毫不油膩，端的是民俗味美，是招待貴客的家常美味之極。
2、武山馓飯：噴香鮮味，非常好吃，是武山農村經常吃的一種飯食。在沸水中跟著那根搟面杖翻滾旋轉，礪煉出柔韌的骨體，燙熱的血性，伴著幾碟農家小菜。
3、武山油圈圈：在武山縣城、洛門等集市的小吃攤位和街道上，隨處可見一種叫油圈圈的烤餅，這可是武山獨具特色的風味小吃。吃在嘴里，香酥脆綿，不油膩，略帶一些咸味和麻味。
4、武山面皮：提到武山面皮，幾乎每一個在武山生活或者說只呆過幾天的人都會愛上這種別有風味的小吃，十幾種美味調料和金黃的面皮攪拌在一起，真是讓人垂涎欲滴。
5、腌肉韭菜包：那肉帶著黃土地特別的味道，那韭菜是黃土地上渭河水澆灌的精靈，那味兒是自小就聞慣的辛辣，是長大后熟悉的的香味，是只有武山才能嘗到的美味。

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井岡山有什么特色小吃1、炒石雞
石雞是井岡山特有的一種蛙類，特點是肉質細嫩。因石雞生長在高山峽谷、小溪旁，捕捉頗為不易，且有石雞的地方，往往在毒蛇出沒，故此菜比較珍貴。
2、蘭花小竹筍
這也是用井岡山特有的原料小竹筍作原料的一道地方菜，出鍋后擺成蘭花形，其特點是常吃不膩。
3、石耳燉武山雞
石耳，是井岡山的山珍；武山雞，是井岡山下武山特有的一種雞種，石耳燉武山雞，味道鮮美，特別為婦女所歡迎。
【武山縣美食，井岡山有什么特色小吃】
4、紅燒狗肉
將狗裉毛洗凈后，懸于稻草火上烤至金黃色，然后將狗肉入鍋用茶油爆炒到斷血水，放入蔥姜、八角、桂皮，舀入清水，放在文火上燉燜，待燉熟后盛入盤中。
5、蓮花血鴨
蓮花血鴨是井岡山特色美食，將嫩活鴨與干紅椒、大蒜瓣等一起煸炒。色澤紫紅，香辣可口，鮮嫩無比。