魔芋這樣做才好吃魔芋跟什么一起煮好吃 _魔芋

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秋意漸濃，這時早晚氣溫偏低，但白天秋老虎還在發威，季節交替的季節，人體免疫力若是下降很容易生病，因此在飲食上特別要注意進補，在民間素有“貼秋膘”的說法，這時要記得多給家人吃一些高蛋白、高營養的食材，補充足夠的營養，增強體質，健康過秋天。
貼膘就要吃肉，豬肉太過油膩，牛羊肉太貴，不妨吃些雞肉吧。雞肉高蛋白、低脂肪，營養豐富，且消化率高，很容易被人體吸收利用，多吃雞肉能增強體力、強壯身體、增強抵抗力，是滋補身體的好食材。雞肉的肉質鮮嫩，比牛羊肉溫和，不論是爆炒、燜燉、蒸還是煮湯，秋天進補多給孩子吃這肉，溫和又滋養，多吃也不上火，身體棒。
孩子特別喜歡吃雞腿，我家常備，為了縮短制作時間，也更入味，我將雞腿去骨后切成小塊，再搭配著魔芋一起燒煮。魔芋是一種堿性食物，低熱量，是非常好的減肥食物。將魔芋和雞腿肉搭配在一起簡單燉煮一下就鮮美極了，再加入香辣豆豉醬和青椒來增香提味，這菜特適合晚餐吃，低脂飽腹又營養，我三天兩頭必做。一起來看看這菜的具體做法吧。
【豆豉雞腿肉燒魔芋】
原料：雞腿肉 1小盤魔芋 1盤青椒 2個香辣豆豉醬 1大勺姜片 2片生抽 1勺油鹽適量
制作：1. 準備好原材料；2. 燒鍋開水，加入少許鹽，將魔芋塊放入鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用； 3. 熱鍋涼油，將去骨的雞腿肉塊放入鍋中煸炒； 4. 煸炒干水分后加入姜片進鍋翻炒； 5. 加入1大勺香辣豆豉醬進鍋翻炒兩下； 6. 加入焯好的魔芋進鍋翻炒兩下； 7. 加入少許生抽翻炒均勻； 8. 再加入青椒片進鍋翻炒； 9. 青椒變色后加入少許鹽調味翻炒均勻；

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10. 盛入盤中。

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【魔芋這樣做才好吃魔芋跟什么一起煮好吃】小貼士：1. 將雞腿肉去骨后切成小塊，這樣能縮短炒制的時間，也更易入味； 2. 將魔芋焯煮一下有利于去除其異味；3. 將雞腿肉煸炒一下后，加入魔芋塊進鍋翻炒，再加入生抽等調味料和水燉煮一下，最后放入青椒翻炒變色，加入鹽調味即可。

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魔芋這樣做才好吃 魔芋跟什么一起煮好吃

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