1、篩?。?選擇顆粒飽滿的玉米粒；
2、初次浸泡 ， 將玉米置于30至50攝氏度的恒溫水浴鍋中，浸泡1至2小時(shí)；
3、破碎，將浸泡過(guò)的玉米經(jīng)過(guò)篩網(wǎng)濾去水分，并晾干20至30分鐘，玉米經(jīng)過(guò)破碎機(jī)粉粹，使酶能夠進(jìn)入到玉米胚乳層與蛋白質(zhì)反應(yīng)；
4、放入酶浸泡 ， 再加入細(xì)胞滲透液以及濃度為百分之8至百分之10的稀鹽酸置于水浴振蕩器中振蕩浸泡1至2小時(shí)；
【玉米浸泡方法】5、調(diào)節(jié)PH值 ， 加入百分之16的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)浸泡液PH值，將PH值控制在4、5至5、5范圍內(nèi) 。

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