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1、是豬腿上面的部位 。
【膀肉是哪個部位 膀子肉是哪里】2、蹄膀肉就是肘子，肘子肉分為前后兩個部分，不過肥瘦是差不多的，肘子肉的做法非常多，可以加一些花椒和大料，再放入香葉和桂皮等材料，加些水然后煮著吃；也可以把肘子肉剁碎以后做餡料，因為肘子肉瘦肉多，所以吃起來不油膩 。
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