甘肅小年吃什么
【甘肅小年吃什么】甘肅小年吃灶餅和灶糖 。
1、烙灶餅
灶神又稱為本家司命，甘肅直呼為灶爺，屬于五祀之一 。祭灶節(jié)當(dāng)日晚飯后 ， 女主人要烙灶餅十二張，寓一年十二月 。若逢閏年，則為十三張 。而且烙灶餅時不能放鹽 。烙好后先疊置灶頭，之后點蠟焚香，磕頭祭祀 。接下來將每張掰出一點，拋于廚房頂上，意味恭獻灶君受用 ， 剩余分給家人食用 。
2、獻灶糖
甘肅祭灶習(xí)俗中獻灶糖的目的非常明確，就是要把灶神的嘴涂甜 ， 黏住灶神的嘴，讓灶神上天言好事，回宮降吉祥 。俗諺有云：“臘月二十三，打發(fā)灶爺上青天；臘月二十四，打發(fā)灶爺上柳樹 。”甘肅習(xí)俗中，祭灶神時間一般為臘月二十三，但因這天過于忙亂，沒有顧上，則也可以是二十四 。
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