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請(qǐng)教核桃變色過程


請(qǐng)教核桃變色過程

文章插圖
【請(qǐng)教核桃變色過程】這是典型的物理變化,油脂與汗液一層一層沁入到核桃皮的細(xì)微孔洞中 , 核桃皮的表面經(jīng)過把玩后油脂將數(shù)以萬計(jì)的孔洞填滿,然后隨著時(shí)間的推移核桃內(nèi)部的核仁開始揮發(fā),油脂由里向外填充 , 經(jīng)過長時(shí)間的內(nèi)向外、外向內(nèi)的填充后 , 核桃顏色會(huì)變的通透同時(shí)會(huì)變紅 。用水泡泡核桃會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃會(huì)發(fā)紅 , 但是水干了就又變回本色了,因?yàn)樗m然填充了核桃皮的孔洞,但是水揮發(fā)很快,而油脂不會(huì)揮發(fā) , 而且包漿后的核桃皮基本把孔洞都封住了 。核桃皮的細(xì)微孔洞可以通過顯微鏡來驗(yàn)證,所以說核桃皮的孔洞填充后由于光的折射才呈現(xiàn)出紅色,這是物理現(xiàn)象 。