缺乏膽堿的飲食可能影響正在發育的胎兒大腦 _膽堿

一項小鼠研究發現，缺乏膽堿——細胞膜中的一種關鍵營養物質——的孕期飲食可能減少正在發育的胎兒大腦的血管形成。此前的研究已經確定膽堿調控著導致干細胞增殖的基因，而且還確定了飲食中缺乏膽堿可能減少小鼠胎兒大腦神經細胞的形成。為了檢驗膽堿是否能影響正在發育的胎兒的血管的形成，Steven Zeisel及其同事向懷孕的小鼠提供了缺乏膽堿的飲食和對照組飲食，然后檢驗了小鼠胎兒的大腦。這組科學家報告說，與對照組相比，缺乏膽堿的小鼠胎兒的海馬區血管較少，這很可能與觀察到的內皮細胞生產減少有關。此外，缺乏膽堿的飲食與調控新血管形成的兩種生長因子濃度增加相關。這組作者提出，這些生長因子的增加可能通過導致內皮干細胞迅速分化（這會縮短干細胞增殖的時間）而減少新血管的形成。這組作者說，該研究可能對孕期護理產生影響，因為美國的許多孕婦的飲食含有的膽堿少于推薦劑量。
【缺乏膽堿的飲食可能影響正在發育的胎兒大腦】EurekAlert!