文章插圖
1、材料:鰻魚(yú)、黃大蒜、冰糖、老抽、醋 。
【鰻魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單】2、準(zhǔn)備好鰻魚(yú)一條,洗干凈鰻魚(yú)身上的粘液 。
3、將鰻魚(yú)先切成小段,再除去鰻魚(yú)的內(nèi)臟 。
4、將所有的鰻魚(yú)段都處理好 。
5、往鍋放入油,放入鰻魚(yú)段開(kāi)始煎 。
6、煎至一面煎黃后 , 再煎另一面,煎好的魚(yú)盛出來(lái)待用 。
7、利用煎魚(yú)剩下的油 , 煎黃大蒜 。
8、加入剛才煎好的魚(yú),下入足量的水,加適量冰糖,老抽以及醋 。
9、大火燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘 。
10、燉至湯汁濃稠即可 。
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