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臘八粥在出鍋前十分鐘左右放入冰糖即可 。臘八粥制作方法：
1、臘八粥的一般煮法是先把大麥米和紅小豆、綠豆、豇豆等各種豆類揀好洗凈，煮成半熟后再放入白米、小米、黃米、糯米等等 。難煮的豆類最好預(yù)先浸泡 。
2、水要一次加足 。煮粥時先用旺火，等米快開花時改用文火煮 。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋 。
【做臘八粥冰糖在什么時候放入鍋里】3、出鍋前十分鐘左右放入冰糖即可出鍋 。

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