土雞高壓鍋壓多長時間 _高壓鍋

文章插圖
主料：土雞一只。
輔料：蠔油適量、蜂蜜適量、雞精適量、料酒適量、生姜適量、香菜適量。
方法：
1、把雞洗干凈，控水，掏出雞肚子里的所有內臟。
2、在雞身上先抹上一層蜂蜜，再抹上一層鹽，再抹上一層蠔油，再抹上一層料酒，最后抹一層花生油。放在大碗里備用。
3、把大蔥洗干凈切成段，再把生姜打皮洗凈切成片，放在小碟里面備用。
【土雞高壓鍋壓多長時間】4、把高壓鍋四周都抹上一層花油。把大蔥段和生姜平鋪在高壓鍋底。
5、把抹上所有調料的雞輕輕放在高壓鍋里面。蓋好蓋子放大火燒開，再放中火燒五分鐘。
6、關火。等水蒸氣出完后，打開鍋蓋，抹上一層蠔油，再打著火燒五分鐘。同樣的方法再反復一次。關火。
7、等高壓鍋的水蒸氣出完了，打開鍋蓋把雞拿出來放在大盤子里面，上面放幾根香菜裝飾一下即可。