鴿子粥的做法鴿子粥的做法視頻 _生活百科

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原料：乳鴿、大棗、生姜、大米。
1.乳鴿洗凈，去皮，切片，鍋內放入冷水，水燒開，放入大棗和生姜，再次燒開。
2.將大米洗凈，放入鍋中，在鍋中加入適量煮熟的鴿子湯，煮沸。小貼士：六個月以上的寶寶可以服用。如果是一歲多的寶寶，煮鴿子湯的時候可以適量加鹽。
鴿子粥作法二
原料：乳鴿、大米、油、生抽。
1.將乳鴿的胸脯肉切好，剁碎，拌上一些好油和少量醬油，腌制。
2.粥快熟的時候，放入鴿子肉，煮開。提示：只有一歲以上的寶寶才能服用。
鴿子粥作法三
原料：鴿子1只、大米、洋蔥、植物油、白胡椒粉、少量味精、鹽、白胡椒粉。
1.屠宰后，幼鴿被脫毛并切成小塊。越低越好。
2.鍋中倒入植物油，加熱至八成熱。將鴿肉片放入鍋中翻炒至淡黃色，發出香味。
3.乳鴿加涼水，開大火煮。當乳鴿的滋補湯在鍋里燒開后，把洗好的米倒入鍋里，和乳鴿一起煮。
4.當蓋飯的補湯在鍋里再次燒開時，放入姜片，小火慢燉，燉至成稠粥，加鹽、味精、白胡椒粉，撒上蔥段，即可食用。
鴿子粥的營養成分有什么
鴿你肉易于消化吸收，具有滋補保健、養血、祛風解毒的作用。對身體虛弱、氣血兩虛引起的閉經、頭暈乏力、記憶力下降等有很好的滋補療效。所以民間有一鴿勝九雞的說法。民鴿被稱為甜血動物，貧血的人服用后可以盡快康復。
鴿骨中含有豐富多彩的軟骨素，可與鹿角片中的軟骨素相媲美。經常服用，有提高皮膚和體細胞的魅力，改善皮膚延展性，改善血液循環系統，面色紅潤的作用。鴿你肉還富含泛酸，對脫發、白發、早衰都有非常好的效果。支鏈氨基酸和精氨酸較多的鴿子，可以促進機體蛋白質的產生，加速創傷的愈合。
鴿子粥不僅營養豐富多彩，而且脂肪率低，非常容易消化吸收。對寶寶來說是特別好的食物，因為寶寶的腸胃還比較弱，所以家長要注意把它煮的又脆又爛，這樣寶寶消化吸收更強。
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