文章插圖
1、高筋面粉250g、栗子餡適量、細砂糖35g、鹽3g、雞蛋25g、即發干酵母3g、水145g、黃油30g 。
2、做法：將除了黃油和水之外的原料放入盆中,將水慢慢倒入,將原料和成較爛的面團,放到案板上手揉至面團稍具光滑,再加入黃油揉至擴展階段,將面團放入盆中，表面蓋上保鮮膜放到溫暖處進行基礎發酵至兩倍大 。
3、將發酵好的面團取出平均分成8個,滾圓后蓋上保鮮膜松弛15-20分鐘，將栗子餡分成25g一個滾圓 。
4、松弛好的面團壓扁包入栗子餡,收口朝下擺放稍稍壓扁，用剪刀將面團平均剪出8個口子,排入烤盤進行2次發酵至1.5-2倍大 。
【栗子面包子怎么做】5、在2次發酵好的面團上刷上薄薄的蛋液,烤箱預熱180度，中層上下火約25分鐘即可 。
- 美國科學家成功建立動態3D地球表面模型
- 太陽針狀體起源：由重新連接太陽表面附近的磁場與將太陽物質導入日冕內的動態互動形成
- 黃桃果干面包
- 栗子適合哪些人吃
- 新研究發現即使碳排放降到零 海平面仍會持續上升數百年
- 俄羅斯行車記錄儀拍到巨大隕石墜落畫面
- 自制黃豆面條的做法
- 蛋白在面包里起到的作用
- 天文愛好者通過谷歌月球發現月球表面存在神秘“尖塔”
- 柬埔寨將在2020年全面禁止吳哥窟公園騎行大象