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簡單的做法土豆

生活百科簡單


簡單的做法土豆

文章插圖
1、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒 。
2、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆 。
3、準備好鹽和白醋，用白醋會是菜品看著色彩干凈 。
4、開火、坐炒鍋、添油 。
5、油溫熱時 ， 把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味 。
6、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下 。
7、倒白醋，放鹽 ， 動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻 。
【簡單的做法土豆】8、菜熟裝盤、整形 ， 一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了 。