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冰糖紅腌菜做法

生活百科冰糖


冰糖紅腌菜做法

文章插圖
原料有：蘿卜、蔓菁、芋頭、冰糖 。
做法如下：
1、將蘿卜、蔓菁、芋頭切成塊；
2、混合后放入缸中 ， 用食鹽、白糖腌制得到；
3、將腌在缸里的蘿卜、蔓菁、芋頭拿出晾曬，然后放入鍋中，用腌制后的酸鹽湯，將其煮熟；
【冰糖紅腌菜做法】4、然后切成細絲，或將碎菜用籠蒸熟，攥成圓團，將其曬干，放在壇內密封儲存即可 。