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滇紅茶如何沖泡

滇紅生活百科


滇紅茶如何沖泡

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【滇紅茶如何沖泡】沖泡滇紅茶的器皿一般為玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣就能在泡茶的過程中，直觀的欣賞到“滇紅”的紅艷剔透 。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞，提高器皿溫度 ， 以保持紅茶投入后的溫度，充分逼發茶香 。
泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水 。將5-8克(茶水比1：50-60較為適宜)紅茶置于器皿中，注入燒開后放置至80-90度的熱水中 。
第一泡的沖泡時間是8-15秒，而往后每一泡茶的沖泡時間建議延長3-5秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入 。
泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保證茶湯紅艷明亮無雜質 。