方便面和飲食盲區哪一個更有害？ _方便面

方便面和飲食盲區哪一個更有害？（© 照片 : Pixabay/ Lindsey White）
（）據俄羅斯衛星網：聯合國兒童基金會10月公布了《世界兒童狀況》年度報告。報告指出，世界各地數以億計的兒童由于飲食不當而導致營養不良。在只能給人以飽感的食物中就有方便面。報告稱，這個問題在東南亞國家，如菲律賓、馬來西亞和印度尼西亞最為嚴重。
江南大學食品學院教授張根義認為，面條不會對健康構成任何威脅。他說，在中國人們越來越重視正確飲食，很少有人還在吃純粹的方便面。
張根義在接受俄羅斯衛星通訊社采訪時說：“我想隨著人們食品健康意識的提高，方便面應該不會造成怎樣的問題。而且人們在食用方便面時也不單單是吃面，還可以加入一些雞蛋、物、肉類等喜歡的食物，平衡方便面所缺失的營養成分，這樣的話日常食用應該也是沒問題的。”
不過張根義告訴我們，成年人和孩子有不同的營養需求。孩子們的需求更高，所以父母應該注意自己的孩子吃的食物。
方便面不屬于對身體有害的食物類別，所以食用量取決于消費者的愿望，而不是社會的責任。因此沒有必要在袋上標注年齡限制。
張根義繼續說：“我個人認為若是食品需要被限制使用，那就不能稱之為食品了，因為食品是100%可以食用的產品。就兒童營養均衡而言，像現在的小學都有配餐項目，這屬于政府職能，都有健康的指導方案。”
如果說方便面在大城市居民中的普及與生活的高節奏有關，因為父母經常難以關心孩子們的營養構成，那么方便面在小城鎮和村莊也很普及，則與缺乏飲食知識有關。許多父母仍然相信，孩子只要填飽肚子就可以了。他們不會考慮吃的是什么。因此解決這個問題的另一個辦法也許是幫助人們普及飲食知識。