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鹵的豬耳朵怎么炒好吃

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鹵的豬耳朵怎么炒好吃

文章插圖
鹵豬耳朵做成辣炒豬耳比較好吃 。材料：鹵豬耳朵200克、金條子辣椒300克、醋少許、白砂糖少許、花椒粒少許、蒜苗4根，辣炒鹵豬耳朵的具體做法如下：
1、把金條子辣椒切滾刀，裝盤；
2、豬耳朵切片，稍微厚一點，有口感些且不易黏鍋；
3、倒入少許油，不宜多，豬耳朵會出油；
4、待油熱了后，放入少許花椒粒；
5、放入豬耳朵爆炒，待散發出香味加入辣椒 ， 炒香；
6、放少許水，使辣椒的香味更加融入到肉里面；
【鹵的豬耳朵怎么炒好吃】7、放少許醋和白砂糖，關火、裝盤，完成辣炒豬耳的制作 。