紫蘇葉的功效與作用，紫蘇葉可以生吃還是要焯水 _紫蘇葉

紫蘇葉的功效與作用
1、解熱作用。用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經口給予傷寒混合菌苗發熱的家兔，有微弱的解熱作用;用朝鮮產紫蘇的浸出液，給予因溫刺而發熱的家兔，亦有較弱的解熱作用。
2、抗菌作用。紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。
3、對血糖的影響。紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服，可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后，口服的升血糖作用較紫蘇油更強，將此肟溶于橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。

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紫蘇葉可以生吃還是要焯水【紫蘇葉的功效與作用，紫蘇葉可以生吃還是要焯水】紫蘇葉是可以生吃的，是不需要過水的。您的這個紫蘇葉生吃的花花的口感會比較的香醇，喝水了之后，您的這個紫蘇葉它就變軟了，而且您的這個紫蘇月他就會有一個掉色的現象發生，紫蘇葉它的這個口感就不會很好生吃的紫蘇葉，它的營養還有一個香醇的口感，都會比煮熟的會更好吃。
白背葉沖水喝有什么作用紫蘇葉怎么吃白背葉泡水喝有清熱解毒，消炎止血止痛，健脾化濕的作用，可以用來治療產后關節痛，扁桃體炎，腮腺炎，關節炎，胃痛，濕疹等癥狀，但是要在醫生的指導下用藥用量，紫蘇葉具有殺菌抗菌治療風熱感冒，提高人體免疫力的作用，可以用來炒菜，曬干吃，或者做茶葉。
蘇子葉有幾種紫蘇葉其實是一個統稱，它有兩個典型的品種，一個是皺紫蘇，另一個則是尖紫蘇。兩者的功效相同，只是顏色不一樣，形態上有差異。
紫蘇葉的種類
1、皺紫蘇又名赤蘇，紫蘇，紅紫蘇。一年生草本，具特異芳香。莖直立，高30～100厘米，紫色或綠紫色，圓角四棱形，上部多分枝，具有紫色關節的長柔毛。葉對生；葉柄長2.5～7.5厘米，有紫色或白色節毛。
2、尖紫蘇又名：野生紫蘇。全體被疏柔毛。葉長卵形，先端長尖，基部楔形，下延至葉柄，具粗圓齒，兩面均平坦，不皺，紫色而被毛。花冠紫紅色或淡紅色。小堅果褐色至淡黃色。
皺紫蘇
紫蘇葉皺，卵形或圓卵形，長4～12厘米，寬2.5～10厘米，先端突尖或長尖，基部圓形或廣楔形，邊緣有鋸齒，兩面紫色，或上面綠色，下面紫色；兩面疏生柔毛，下面有細油點。
尖紫蘇
紫蘇有兩種，其中一種葉背紫色，有芳香清甘之味，常用此種鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽拌白切豬肉，白切鴨肉食用；或用鮮紫蘇葉加大蒜頭，食鹽搗爛為涼拌菜食用。有行氣健胃，幫助消化，發汗祛寒之作用。