烙餅太硬的解決方法如下：
【烙餅太硬怎么辦】1、首先將鍋燒熱，鍋中放入少許油；
2、控制火力，火不能過旺；
3、在炒勺中放半調(diào)羹泊；
4、油不需燒熱即可將餅放入炒勺內(nèi)；
5、在餅周圍澆上約25毫升開水，蓋上鍋蓋；
6、待鍋內(nèi)沒有油煎水聲時(shí)，即可取出松軟的烙餅 。

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