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鹽泡菜板是防裂還是防腐

菜板生活百科

鹽泡菜板是防裂的 。
鹽泡菜板是用亞熱帶喬木植物枧木制成的菜板，產于中國、越南、老撾 。其韌性強、耐腐蝕、抗菌、抑菌、無蟲蛀，常以偏心板形式切割 。
【鹽泡菜板是防裂還是防腐】鹽泡菜板采用亞熱帶稀有木材枧木制成 ， 蜆木木質堅硬 ， 結構緊密，韌性強 ， 耐腐蝕、無蟲蛀，有木中之王的美稱；蜆木菜板圓形較多，直徑多為28至50厘米，厚度在4至10厘米左右 ， 蜆木菜板也有方形的，砧板色澤紅潤，平滑如鏡 ， 木紋堅細，即使用利刃斬剁，也不見刀痕，因而被譽為廚具中的珍品 。