世界人口愈來愈多海洋能喂飽人類嗎？ _神秘

一處粉紅鮭（pink salmon）漁場(chǎng)的漁獲。PHOTOGRAPH BY MICHAEL MELFORD, NATIONAL GEOGRAPHIC
（）據(jù)美國(guó)國(guó)家地理（撰文：Sarah Gibbens 編譯：涂瑋瑛）：當(dāng)世界人口愈來愈多，海洋能喂飽我們嗎？健康漁場(chǎng)可能是養(yǎng)活100億人的關(guān)鍵－－前提是要正確管理。
專家估計(jì)，如果目前的人口趨勢(shì)持續(xù)下去，到了2050年，世界會(huì)需要雙倍的食物產(chǎn)量。同一批專家也說，魚類可能是這個(gè)問題的解答。
「我們?cè)陉懙厣系氖澄镞x擇正在減少。」聯(lián)合國(guó)糧食暨農(nóng)業(yè)組織（FAO）的薇拉．阿格斯迪尼（Vera Agostini）說：「我們能從地球取得的食物是有限的，所以漁場(chǎng)及水產(chǎn)養(yǎng)殖會(huì)很重要。」
在2016年，漁場(chǎng)提供1.71億噸的魚給人類食用。到了2030年，該數(shù)據(jù)預(yù)估可達(dá)2.01億噸。
為了達(dá)到這項(xiàng)目標(biāo)，漁場(chǎng)面臨許多環(huán)境議題與經(jīng)濟(jì)考量，而關(guān)心這些議題與考量的人說，不是所有漁業(yè)活動(dòng)都值得付出努力。
漁業(yè)的狀況怎樣？
今年夏初，糧農(nóng)組織發(fā)表一份漁業(yè)的全面性概述，稱為〈世界漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)況〉（The State of World Fisheries and Aquaculture）。這份報(bào)告敘述漁業(yè)的歷史，而他們期望漁業(yè)能在滿足糧食消費(fèi)目標(biāo)上扮演重要角色。
做為一種食物來源，魚可成為蛋白質(zhì)的重要來源之一。只要150公克的魚肉就能為一般成人提供超過一半的每日蛋白質(zhì)需求。在國(guó)家經(jīng)濟(jì)與個(gè)人財(cái)富增長(zhǎng)的開發(fā)中國(guó)家，例如中國(guó)，魚類消費(fèi)也在增加。在2016年，歐洲、日本及美國(guó)的魚類消費(fèi)量低于全世界漁獲的一半。截至2015年為止，亞洲消費(fèi)了全世界漁獲的三分之二。
持續(xù)成長(zhǎng)的人口與財(cái)富增加的人口都需要富含蛋白質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)的食物。2015年在《糧食安全》（Food Security）期刊上發(fā)表的一篇研究發(fā)現(xiàn)，魚類占全世界糧食安全的10% 。
該論文的其中幾位作者曾擔(dān)任糧農(nóng)組織的分析師，他們?cè)谖闹袑懙溃麄冋Ⅳ~類逐步納入「關(guān)于糧食安全與營(yíng)養(yǎng)的全面性討論及未來政策」。
海中捕魚
其他研究人員則一直懷疑魚類如何能成為更大量的食物供應(yīng)來源，尤其是來自公海的魚類。
上周在《科學(xué)進(jìn)展》（Science Advances）期刊發(fā)表的一篇論文發(fā)現(xiàn) ，在公海（離陸地海岸約370公里的任何區(qū)域）進(jìn)行的捕魚活動(dòng)對(duì)確保全球糧食安全有不可忽視的影響。
生態(tài)學(xué)家安立克．薩拉（Enric Sala）說：「大部分在公海捕捉的魚都做為高檔食品來銷售。」他是該論文的作者，也是一位國(guó)家地理探險(xiǎn)家。「小型地方企業(yè)不會(huì)在公海捕魚。進(jìn)行公海捕魚活動(dòng)的是較大型的工業(yè)船隊(duì) 。」
這是因?yàn)樵诠２遏~所需的燃料及人工成本很昂貴。在去年六月薩拉于《科學(xué)進(jìn)展》發(fā)表的另一篇論文中，一群研究人員發(fā)現(xiàn)，如果沒有政府補(bǔ)助，多達(dá)54%的公海捕魚活動(dòng)是無法盈利的。
為了抵達(dá)全球最遼闊的區(qū)域，捕魚船隊(duì)通常來自較富裕的國(guó)家和地區(qū) 。85%的公海捕魚活動(dòng)是由中國(guó)大陸、西班牙、臺(tái)灣、日本、南韓進(jìn)行。
富裕國(guó)家宰制的不只是公海而已。在8月1日，另一項(xiàng)于《科學(xué)進(jìn)展》發(fā)表的研究顯示，即使是在公海之外，上述五個(gè)國(guó)家依然主宰了整個(gè)工業(yè)捕魚產(chǎn)業(yè) 。
工業(yè)捕魚引起某些人批評(píng)，包括薩拉。批評(píng)者說，糧農(nóng)組織在制定養(yǎng)活全世界的策略時(shí)，應(yīng)該關(guān)注小規(guī)模漁業(yè)，而不是工業(yè)漁業(yè) 。
逐漸引起注意的水產(chǎn)養(yǎng)殖
跟野生魚類不同的是，養(yǎng)殖魚類生長(zhǎng)在淡水或海水的箱網(wǎng)里。
世界銀行在2014年發(fā)表的一篇報(bào)告指出，到了2030年，全世界的海鮮會(huì)有62%來自水產(chǎn)養(yǎng)殖。
糧農(nóng)組織于2016年的報(bào)告顯示，養(yǎng)殖魚類在我們消費(fèi)的海鮮中已占47% 。
去年八月于《自然》期刊（Nature）發(fā)表的研究雄心勃勃地陳述水產(chǎn)養(yǎng)殖擴(kuò)大規(guī)模的可能方法，以便滿足全世界對(duì)于海鮮的需求，又不會(huì)竭盡海洋魚類資源。
該研究認(rèn)為，在海洋的某些區(qū)域，深達(dá)約200公尺的海域可用于養(yǎng)殖特定魚類。該研究作者表示，藉由充分利用他們預(yù)估的可用空間，每年可養(yǎng)殖150億公噸的魚類。
這對(duì)環(huán)境有負(fù)面影響嗎？
一些環(huán)保人士很擔(dān)心糧食議題更加著重在漁業(yè) 。
提高海中野生魚類的捕獲量已經(jīng)導(dǎo)致過漁，亦即過度捕撈。美國(guó)國(guó)家海洋暨大氣總署（NOAA）說，漁民能捕魚的區(qū)域以及能捕捉的魚類已受到嚴(yán)格規(guī)范。該組織在2017年發(fā)表一篇報(bào)告，顯示美國(guó)海域很少有遭到過漁的魚群。他們說，有幾種人類常食用的魚在將近20年前被捕捉到將近滅絕，現(xiàn)在跟當(dāng)時(shí)相比是很明顯的改善。
漁網(wǎng)也可能傷害環(huán)境，有些漁網(wǎng)會(huì)意外捕到海洋哺乳類等動(dòng)物。拖網(wǎng)會(huì)破壞棲地，例如珊瑚。而老舊漁網(wǎng)是海洋污染的主要來源之一。
聯(lián)合國(guó)也計(jì)畫增加海洋保護(hù)區(qū)的數(shù)量。雖然有些海洋保護(hù)區(qū)準(zhǔn)許捕魚，但其余保護(hù)區(qū)完全限制捕魚，并曾讓產(chǎn)業(yè)與環(huán)保人士爭(zhēng)奪同一區(qū)域。薩拉與阿格斯迪尼都說，他們希望海洋保護(hù)區(qū)能做為改善附近魚群健康的工具，使魚群帶來更多利潤(rùn) 。
選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖而非捕捉野生魚類看似一勞永逸，但并不總是如此。
有些魚類比其他魚類更適應(yīng)小型封閉空間，而不適應(yīng)這種環(huán)境的魚類則容易罹患、散播疾病。
在離岸水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，有問題的箱網(wǎng)或風(fēng)暴可能使生病的魚逃走，感染附近的野生魚群。內(nèi)陸?zhàn)B殖場(chǎng)也有散播疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。
糧農(nóng)組織的阿格斯迪尼說，該組織正在積極計(jì)畫創(chuàng)造更永續(xù)的海洋活動(dòng) ，并在未來18年內(nèi)大幅增加做為食物來源的魚類數(shù)量。

世界人口愈來愈多 海洋能喂飽人類嗎？

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