【扯麥粑怎么和面】扯麥粑和面的方法：
1、首先將新產(chǎn)的小麥用蘿篩去泥沙，揀盡雜質(zhì)，用粉碎機(jī)打成帶麥皮的面粉 。
2、面粉放在盆內(nèi)加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面團(tuán) 。
3、放在洗凈的桐子葉面上 ， 將桐子葉卷成條形，上籠蒸熟即可 。
4、制作時(shí)最好用新鮮桐葉，因新鮮桐子葉香味濃厚、清新，這樣制出的成品口感較好 。
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