【淡奶油未冷藏就直接打發了怎么辦】可以正常使用 。淡奶油冷藏打發只是為了奶油有更好的穩定性和打發性；另外建議在打發的時候也可以在奶油盆下墊冰塊，這樣也是可以的 。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油 ， 脂肪含量一般在30%至36% ， 打發成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。相對于植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等 ， 如果做面包的時候加一些，也會讓面包更加松軟 。
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