一：香蔥雞蛋餅
用料：全麥面粉150克，特精面粉100克，水350克，雞蛋1個，鹽6克，雞精2克，香蔥 。
【面粉能做什么小吃】將面粉、水、鹽、雞精攪拌成無顆粒的糊狀 ， 再加入香蔥和雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻；電餅鐺煎烙；翻面煎烙；香蔥雞蛋餅出鍋 。二、發(fā)糕
用料：低筋面粉250克 ， 水220克 ， 糖120克，無鋁泡打粉8克 。
糖和水?dāng)嚢柚撂峭耆诨患尤脒^篩的低筋面粉和泡打粉；充分?jǐn)嚢杈鶆蛑撩婧樆瑫r蒸鍋把水燒開；面糊倒入碗或模具中，八分滿；大火蒸20分鐘即可 。
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