【蒜苗炒肉片的做法】蒜苗切段，胡蘿卜切絲 。煮肉 。一定要水開以后下肉（開水吃肉 ， 冷水喝湯），放一兩片姜，滴2滴醋 ， 煮半小時左右 。煮好的五花肉自然冷卻之后切片 。鍋燒熱，不要放油，直接放五花肉進去煸香，如果肉多，煸出來的油可以倒出來一部份 。然后將配料放進去一起翻炒，放調味料 。最后出鍋即可 。
【蒜苗炒肉片的做法】蒜苗切段，胡蘿卜切絲 。煮肉 。一定要水開以后下肉（開水吃肉 ， 冷水喝湯），放一兩片姜，滴2滴醋 ， 煮半小時左右 。煮好的五花肉自然冷卻之后切片 。鍋燒熱，不要放油，直接放五花肉進去煸香，如果肉多，煸出來的油可以倒出來一部份 。然后將配料放進去一起翻炒，放調味料 。最后出鍋即可 。