自制夏天也可以吃的奶油雪糕 _自制

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三伏天兒，暑熱難耐，食欲也不怎么好。每天最想吃的就是西瓜、冰棍、雪糕這些清涼解暑的。說到冰棍雪糕，印象中最深刻的是小時候吃的奶油雪糕。那時候，吃到最多的是一毛錢、兩毛錢的冰疙瘩。偶爾吃一根有提子干的奶油味雪糕，能足足高興一整天，自然也就最難忘了。

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奶油雪糕，比起冰棍更加松軟，奶香味自然也更濃。輕輕的咬一口，濃郁的奶香在嘴里化開，超滿足。小時候零花錢不多，為了買一根奶油雪糕，可以攢很長很長時間的錢，一毛一毛的攢，現(xiàn)在想想，也是很有意思。
奶油雪糕，其實(shí)做著很容易。我自從學(xué)會方法后，每年夏天都在家里做很多次。晚上睡覺前把雪糕糊攪拌好，倒入模具中冷凍一晚，第二天就可以吃了，口感和買的一樣。喜歡吃提子干，還可以多放一點(diǎn) 。話不多說，以下就是這款奶油雪糕的做法，喜歡的話就在家里試試看~

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用到的食材：
淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、煉乳80克、白砂糖10克、提子干適量
制作方法
1、把牛奶、酸奶、煉乳倒入盆中，攪拌均勻。

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2、取一個無水無油的盆，夏天最好把盆提前冷凍半個小時。然后，把淡奶油和白砂糖放入盆中，用電動打蛋器攪打至有明顯的紋路。

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3、把最開始攪拌好的酸奶糊倒入奶油中，接著用電動打蛋器攪打均勻。

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4、往雪糕模具里放幾粒葡萄干。

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5、把剛攪打好的雪糕糊倒入模具中。不要太滿，8分滿即可。

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6、蓋上模具的蓋子，插上雪糕棍，放到冰箱中冷凍一晚。

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7、脫模，開動吧。

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多說幾句
1、現(xiàn)在天氣正熱，氣溫比較高。在高溫下，奶油不太容易打發(fā) 。為了提高打發(fā)的成功率，大家可以在打發(fā)之前，把盆和攪拌棒放到冰箱中冷藏半小時，這樣打發(fā)的效果更好。奶油打發(fā)好后，如果一時不用，要放到冰箱中冷藏，不然特別容易化。
2、制作雪糕前，建議把模具和雪糕棒用開水沖泡一下消毒。然后晾涼，把表面的水分擦干后再用。
3、雪糕冷凍好以后，把模具一起放到?jīng)鏊薪菔畮酌耄蛘哂秒姶碉L(fēng)吹幾秒，雪糕就很容易的脫模了。
4、自己家做的雪糕，存放不了太長時間，最好盡快吃完哦。
【自制夏天也可以吃的奶油雪糕】5、淡奶油、煉乳這些在大一點(diǎn)超市可以買得到。如果沒有，可以考慮網(wǎng)購。