白蘿卜發黑了還能吃嗎 _白蘿卜

白蘿卜發黑了還能吃嗎
1、白蘿卜顏色都是比較新鮮的白色，白蘿卜發黑的原因主要有三方面，一是土壤缺硼，二是土地漬水或板結缺氧，三是黑腐病菌引起，也可能是蘿卜本身保存不當變質引起的，不管是哪種原因，為了身體健康和口感，都不建議食用發黑的蘿卜。
2、白蘿卜，其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。

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今天買回來的蘿卜切開一看里面發淡黑還能吃不能吃。白皮蘿卜“黑心”的原因，可能是蘿卜黑腐病，由細菌引起，得病的蘿卜含菌，也可能是蘿卜缺少某種元素、或澆水過多等原因造成。盡量不要吃，即使沒有毒，口感也不會好。吃蘿卜注意：
1、一定要適度。吃蘿卜有益于身體健康，但這并不意味著蘿卜吃得越多越好。尤其是脾虛的市民，更加不能多吃蘿卜。因為蘿卜有下氣、消滯的作用，脾胃虛弱的多吃蘿卜，會引起胃納不佳、大便溏瀉等不良反應。
【白蘿卜發黑了還能吃嗎】2、切忌白蘿卜、胡蘿卜一鍋燉。白蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的營養，但是將它們一起涼拌或燉食時，會導致其中一種蘿卜營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發“內戰” 。因為白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，會破壞白蘿卜中的維生素C 。兩者一旦相遇，白蘿卜中的維生素C的營養價值就大打折扣了。