空心梗洗凈切1厘米左右小段，醬豆干切丁，蒜切碎，辣椒切段 。瘦肉切丁，用適量鹽、生抽、老抽、腌制一會兒 。鍋里放油燒熱，肉丁放入炒一分鐘 ， 加入辣椒蒜粒爆香，加入豆干翻炒均勻 。隨后加入空心梗不停翻炒，炒熟加鹽調味準備出鍋 。
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用料：空心梗一把、醬豆干3塊、瘦肉一塊、小米椒3個、大蒜3瓣、鹽適量、生抽適量、老抽適量、淀粉適量、油適量 。
1.空心梗洗凈切1厘米左右小段 。
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2.醬豆干切?。馇興? ，辣椒切段 。
【醬豆干怎么炒好吃】
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3.瘦肉切丁，用適量鹽、生抽、老抽、腌制一會兒 。
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4.鍋里放油燒熱（個人認為素菜用豬油炒更香） 。
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5.肉丁放入炒一分鐘 。
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6.加入辣椒蒜末爆香 。
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7.加入豆干翻炒均勻 。
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8.隨后加入空心梗不停翻炒 。
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9.炒熟加鹽調味準備出鍋 。
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10.出鍋裝盤 ， 高顏值關鍵還超下飯，拌著飯吃超好吃 。
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