紅糖發糕一直用大火蒸嗎 _生活經驗

是。紅糖發糕建議全程都用大火蒸制，這樣可以短時間內快速讓發糕成熟，才能夠使得發糕蒸制蓬松。若是一直采用小火或者是大小火轉化，蒸制出來的紅糖發糕蓬松不起來，或者是沒有那么蓬松，從而影響發糕的口感，其還有可能會出現粘牙的情況。

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【紅糖發糕一直用大火蒸嗎】是。紅糖發糕建議全程都用大火蒸制，這樣可以短時間內快速讓發糕成熟，才能夠使得發糕蒸制蓬松。若是一直采用小火或者是大小火轉化，蒸制出來的紅糖發糕蓬松不起來，或者是沒有那么蓬松，從而影響發糕的口感，其還有可能會出現粘牙的情況。