蘆筍頭上的花可不可以吃 _生活經驗

可以吃。蘆筍頭上的花叫做蘆筍尖，是蘆筍中營養成分最豐富的地方。蘆筍尖中的鈣、鐵、鉀、鎂、銅、維生素C、葉酸等成分都要遠高于蘆筍根部，營養價值極高。但有些人在食用時會將蘆筍尖摘掉，這樣會大大降低其營養價值，建議一起食用更佳。
【蘆筍頭上的花可不可以吃】

文章插圖
能吃。蘆筍頭上的花叫做蘆筍尖，是蘆筍中營養成分最豐富的地方。蘆筍尖中的鈣、鐵、鉀、鎂、銅等微量元素、維生素C、葉酸等成分都要遠高于蘆筍根部，其營養價值極高。但有些人在食用時會將蘆筍尖摘掉，這樣會大大降低其營養價值，建議一起食用更佳。