主料:五花肉30克、茄子200克 。輔料:蒜片3克、十三香2克、生抽5克、鹽2克、雞粉2克、水20毫升 。五花肉切片,去皮茄子切條 。起鍋燒油,倒入蒜片、十三香、肉片煸炒至肉變色 。加入生抽,倒入茄子翻炒至軟爛 。加鹽、雞粉、水、翻炒至茄子軟爛 。

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主料:五花肉30克、茄子200克 。輔料:蒜片3克、十三香2克、生抽5克、鹽2克、雞粉2克、水20毫升 。
蒜片、五花肉切片,去皮茄子切條 。

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【茄子炒肉怎么做好吃】起鍋燒油,倒入蒜片、十三香、肉片 , 煸炒至肉變色 。

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加入生抽,倒入茄子,翻炒至茄子軟爛 。

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鹽、雞粉、水、翻炒至茄子軟爛即可 。

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成品 。

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