準備食材：雞爪、青椒、紅椒、泡椒、大蒜、泡姜、花椒、豆瓣醬、老抽、料酒、土豆、鹽、適量 。雞爪切小段，用鹽、料酒腌制洗凈焯水 。土豆下鍋炸至金黃撈出備用 。鍋中底油炒佐料，再放入豆瓣醬料酒翻炒 。放入雞爪，加水沒過雞爪，水快燒干時加入青紅椒、土豆 。放鹽味精拌勻即可出鍋 。
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準備食材：雞爪、青椒、紅椒、泡椒、大蒜、泡姜、花椒、豆瓣醬、老抽、料酒、土豆、鹽、適量 。
雞爪切小段，用鹽、料酒腌制洗凈焯水 。
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泡椒、泡姜、大蒜切粒，土豆切條 。土豆下鍋炸至金黃撈出備用 。
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【雞腳要怎么炒才好吃】鍋中底油炒佐料 ， 再放入豆瓣醬料酒翻炒 。
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放入雞爪，加水漫過雞爪，水快燒干時加入青紅椒，土豆 。
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放鹽味精拌勻即可出鍋 。
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